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食品管理衛生責任者

ひさびさ休日。
でも、以前に予約を入れた表題の件に行ってきた。
別に、すぐにお店を開く予定はありませんが・・・。

6時間ひたすら話を聞く講習。
140人近くいて、9割の人が寝てた。
わたしゃ、意地で起きてて聞いてたけど。
ひさしぶりに大学の授業みたいだった。

でも、あんなに寝てるだけのやつらが
同じ修了証もらって衛生責任者になれてしまうなんて
ずいぶん適当な制度。
結局、資格どうこうではなく、ビールの時もそうだったけど
現場での掃除・管理・継続、できる人か
そうでない人か、ということ。
9割寝てたやつらの店なんか行きたくない!!!

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日記」カテゴリの記事

コメント

やっぱり行ったんだね。
始めのじいちゃんはまだ聞けたけど
真ん中のじいちゃんはテキスト読み上げるだけで
面白くなかったわー。

菌の話
たくさんだったね。
手洗い&手洗い。
飲食やるのが少し恐くなったよ。

あれは全部がお店始める人じゃないよ。
工場の人もいるし、学校関係者もいるだろうね。

投稿: mikihiko | 2007年9月16日 (日) 02時27分

あっ!!すいません。。。
こないだちょっぴり寝た&はじめの3時間ぼーっとしてました
でも煮沸といろんな菌の話はきいたっす!!
だってさーはじめのおじいちゃん何しゃべってるかわからんねんもん!!
でもお店始める人としてるひとめっちゃおんねんなーおもた!!

投稿: あろは | 2007年9月14日 (金) 23時42分

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